PUMA IP 6" chef knife
Die 3 cm breite und knapp 15 cm lange Klinge des kleinen „Chef-Messers“
ist für viele Schneidarbeiten nutzbar.
Dieses universelle Kochmesser ist sehr handlich und leicht.
Dadurch ist ein ermüdungsfreies Arbeiten möglich, auch wenn grössere Mengen zu verarbeiten sind.
Die Kochmesser aus der PUMA IP Reihe entstammen einem Entwurf des
deutschen Messermachers und Fachbuchautoren Ernst Siebeneicher-Hellwig
und vereinen hohe japanische Klingenqualität
mit den Vorteilen eines modernen Designs.
Jedes einzelne Exemplar wird mit größter Sorgfalt aus besten Materialien hergestellt.
Die Klinge besitzt 67 rostfreie Lagen,
wobei der Kern aus japanischem V-Gold No.10 High Carbon Edelstahl (VG10) besteht.
Hierbei handelt es sich um einen sehr harten und schnitthaltigen Messerstahl.
Die auf der VG10-Kernlage befindlichen Schichten bestehen aus jeweils 33 Lagen pro Seite,
wobei sich die japanischen Stähle SUS 430 und SUS 431 abwechseln.
Die Klinge ist auf ca. 60 HRC eisgehärtet
und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit aus,
die das Messer lange scharf hält.
Der Griff wird aus verzugsfreiem Pakkaholz gefertigt.
Aufgrund dieser Eigenschaften und der hohen Verarbeitungsqualität
ist jedes Messer für alle Schneidarbeiten in der Küche bestens geeignet.
Zudem unterstützt das funktionale Griff-Klingen-Design die angenehme Handhabung aller PUMA IP Kochmesser.
Damit Sie möglichst lange Freude damit haben,
bewahren Sie das hochwertige Schneidwerkzeug stets an einem Messerhalter
oder in der Verpackung auf und
beachten Sie bitte die Pflegehinweise,
die wir jedem Exemplar beilegen.
Klingenlänge: 146 mm
Stahl / Härte: Damast VG10, 67 Lagen / 60 HRC
Gesamtlänge: 269 mm
Messergewicht: 106 g
Beschalung: Pakkaholz
Marke:
PUMA GmbH IP Solingen
Bitte beachten Sie folgendes:
Der Verkauf dieses Artikels erfolgt nur an Personen über 18 Jahre.
Bitte geben Sie deshalb Ihr Geburtsdatum in unserem Bestellformular an.
Zusätzlich benötigen wir eine Kopie des Personalausweises,
Führerschein o.ä. per E-Mail, Scan, Fax oder Post.
