Fudo Gendai Large Gyuto Hocho
Fudo Gendai Large Gyuto Hocho
Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.
Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt.
Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart
und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange.
Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt.
Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.
Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt,
Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.
Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer.
Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht.
Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.
Fleischmesser
Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei
Griffmaterial: Ebenholz
Klingenlänge: 250 mm
Gesamtlänge: 380 mm
Gewicht: 285 g
Bitte beachten Sie folgendes:
Der Verkauf dieses Artikels erfolgt nur an Personen über 18 Jahre.
Bitte geben Sie deshalb Ihr Geburtsdatum in unserem Bestellformular an.
Zusätzlich benötigen wir eine Kopie des Personalausweises,
Führerschein o.ä. per E-Mail, Scan, Fax oder Post.